CAN EDO MENU
Entrées
Burrata + Focaccia — €14
Avec roquette, griottes amarena marinées au vinaigre balsamique de Modène et amandes effilées.
Porchetta d’Ariccia + Focaccia — 15 €
Avec moutarde à la pomme et roquette.
Camembert + Focaccia — 11 €
Avec moutarde à la poire et noix de pécan.
Steak tartare + Focaccia — 16,50 €
Avec cornichon, sauce brava, mayonnaise, câpres et basilic.
Parmigiana d’aubergine + Focaccia — 12 €
Avec sauce tomate, mozzarella, parmesan et basilic.
Boulettes de viande + Focaccia — 13 €
Avec sauce tomate et parmesan.
Entrées frites
Supplì — €3
Avec mayonnaise maison.
Olives all’Ascolana — 5 €
Avec sauce cacio e pepe.
Frites — 5 €
Sauce au choix : sauce brava, mayonnaise ou moutarde à la pomme.
Salades
Salade maison — 10 €
Mélange de 7 jeunes pousses, tomate, fruits rouges, fruits à coque et carotte.
Salade de tomates — 10 €
Tomates variées, oignon, basilic et huile d’olive Arbequina.
Pizzas
Margherita — €10
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella, parmesan et basilic.
Diavola — €12
Tomate San Marzano D.O.P., mozzarella, chorizo artisanal piquant, piments piparra et origan frais.
Marinara Can Edo — €16.50
Sauce de tomates cerises locales rôties au four, ail jeune, stracciatella de burrata, câpres frites, anchois de Cantabrie et poudre d’olive.
4 Fromages — 15,50 €
Mozzarella, fromage de chèvre affiné, Tou de Til·lers et Gamonéu.
Escalivada vegan — 14,50 €
Crème de courgette, légumes grillés, fromage vegan et noix de pécan.
Ananas — 17 €
Mozzarella, gorgonzola, jambon cuit artisanal et ananas caramélisé au rhum.
Calzone truffée — 18 €
Calzone ouverte avec stracciatella truffée et mortadelle de sanglier.
Calzone classique — 16 €
Mozzarella, champignons, jambon cuit artisanal et œuf frit.
Carbonara — €16
Mozzarella, guanciale et crème carbonara.
Thon — 18 €
Crème d’oignon, mozzarella, thon fumé, tomates cerises confites et oignons caramélisés.
Épinards — 18 €
Crème d’épinards, saumon fumé, pistache, jeunes pousses d’épinards frais et ricotta de chèvre.
Bufalina — €18
Tomates cerises jaunes Piennolo, mozzarella de bufflonne, pesto au basilic et chips de parmesan.
Barbecue — €14
Oignon mijoté au beurre et aux herbes méditerranéennes, bacon, stracciatella fumée et sauce barbecue maison.
Ibérica — €16.50
Tomate San Marzano D.O.P., jambon ibérique, roquette et Pecorino Moliterno.
Suppléments
Roquette 3 € — Jambon cuit 3 € — Jambon ibérique 4,50 € — Parmesan 2 € — Champignons 1,50 € — Truffe 6 € — Thon 5 € — Saumon 6 € — Œuf 1,50 € — Olives 2 €
Pâtes
Rigatoni alla Carbonara — 13 €
Avec crème d’œuf, pecorino, guanciale et poivre.
Pappardelle au ragù de sanglier — 16 €
Avec pecorino et myrte.
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino — 11 €
Avec huile d’olive, ail et piment.
Spaghetti à la courgette — 15 €
Avec crème de courgette, tomates cerises confites, stracciatella, menthe et citron vert.
Tagliolini Cacio e Pepe — 13 €
Crème de pecorino, poivre, zeste de citron et feuilles de menthe.
Penne alla Puttanesca — 15 €
Avec ail, câpres, anchois, tomates cerises et basilic.
Desserts
Cannolo à la pistache — 5 €
Crème de ricotta à la pistache et glaçage au chocolat.
Café
Bière
Cocktails
Boissons
LE GOÛT EST BIO ET LOCAL
Tous nos plats sont préparés exclusivement avec des ingrédients de proximité, en collaboration étroite avec des producteurs locaux. Ils sont accompagnés de vins locaux et de desserts faits maison.
BLANES
Costa Brava
