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NUESTRA CARTA
Entrantes
Burrata + Focaccia - 14€
con cherry de la huerta, rúcula y aceitunas
Porquetta de Ariccia + Focaccia - 15€
con mostaza de manzana, rúcula y parmesano
Camembert + focaccia - 11€
con rúcula, amarena macerada con vinagre balsámico de Módena y almendras laminadas
Steak Tartar + Focaccia - 16,5€
con pepinillo encurtido, salsa brava, mayonesa y alcaparras
Parmigiana de Berenjena + Focaccia - 12€
con salsa de tomate, mozzarella, parmesano y albahaca
Albóndigas de carne + focaccia - 13€
Con salsa de tomate y parmesano
Entrantes Fritos
Suppli (3U.) - 4,5€
con mayonesa casera
Patatas Fritas - 5€
salsa a elección: brava o mayonesa
Ensalada
Ensalada de la Casa 10€
mix 7 hojas, tomate, cebolla, frutos rojos, frutos secos y zanahoria
Ensalada de Tomate - 10€
mix de tomates, cebolla, albahaca y aceite de arbequina
Pastas
Spaghetti alla Carbonara - 13€
con crema de huevo, pecorino, guanciale y pimienta
Pappardelle al Ragú de Jabalí - 16€
con pecorino
Rigatoni allla Boloñesa - 14€
con pecorino
Spaghetti Aglio Olio - 14€
con aceite, ajo, tomates cherrys frescos y albahaca [opción: picante]
Tagliatelle alla Italiana - 15€
con pesto, tomates cherrys confitados y stracciatella [pasta tibia]
Spaghetti Cacio e Pepe - 13€
crema de pecorino, pimienta, limón rallado y hojas de menta
Tagliatelle alla Putanesca - 15€
Con ajo, alcaparras, anchoas, tomates cherrys y albahaca
Pizzas
Margherita - 10€
tomate san marzano D.O.P, mozzarella, parmesano y albahaca
Diavola - 12€
tomate san marzano D.O.P., mozzarella, chorizo artesanal - picante, piparras y orégano fresco
Marinara Can Edo - 16,5€
salsa de tomates cherrys locales asados en horno, ajo tierno, stracciatella de burrata, alcaparra frita, anchoas del cantábricos y polvo de aceitunas
4 Quesos - 15,5€
mozzarella, queso de cabra curado, tou de tilleur y gamoneo
Escalivada Vegana - 14,5€
crema de calabacín, verduras grilladas, queso vegano y nueces pecana
Piña - 17€
mozzarella, gorgonzola, jamón dulce artesanal y piña carmelizada al ron
Bufalina - 18€
Tomate cherry amarillo del piennolo, stracciatella ahumada, pesto de albahaca, chips de parmesano y piñones
Carbonara - 16€
mozzarella, guanciale y crema carbonara
Atún - 18€
Crema de cebolla, mozzarella, atún ahumado, tomates cherrys confitados, cebolla caramelizada
Espinaca - 18€
Crema de espinacas, salmón ahumado, pistacho, espinaca baby fresca, ricotta de cabra
Barbacoa - 14€
Cebolla estofada con mantequilla y hierba mediterránea, bacon, straciatella ahumada y salsa barbacoa artesanal
Ibérica - 16,50€
Tomate san marzano D.O.P, jamón ibérico, rúcula y pecorino moliterno
Calzone Trufado - 18€
stracciatella trufada y mortadella de jabalí y trufa rallada
Calzone de Toda la Vida - 16€
tomate san marzano D.O.P, mozzarella, setas, jamón dulce artesanal, huevo frito
Extras a Selección
Rúcula 3€ - Jamón dulce 3€ - Jamón ibérico 4,5€ Parmesano 2€ - Setas 1,5€ - Trufa 6€, Atún 5€, Salmón 6€, Huevo 1,5€, Aceitunas 2€
Bebida
Cerveza
Postres
Cannolo Al Pistacho - 5€
Cremade ricottaconpistacho y glassa de chocolate
Tarta de Queso con Chocolate Blanco y Frambuesas - 5€
con chocolate blanco y frambuesas
Mil Hojas con Crema Chantilly al Limón y frutos Rojos - 5€
con crema de limón y frutos rojos
Café
EL GUSTO ES BIOLÓGICO Y DE PROXIMIDAD
Todos nuestros productos se realizan utilizando exclusivamente materias primas de proximidad, haciendo red con productores locales, y serán acompañados por vinos de proximidad y postres caseros.
BLANES
Costa Brava
