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NUESTRA CARTA
EL GUSTO ES BIOLÓGICO Y DE PROXIMIDAD
Todos nuestros productos se realizan utilizando exclusivamente materias primas de proximidad, haciendo red con productores locales, y serán acompañados por vinos de proximidad y postres caseros.
Bebida
Cerveza
Entrantes
Stracciatella de Burrata + Focaccia - 10€
con tomates cherrys confitados, brotes de albahaca y aceite de arbequina
Tostada Trufada - 7€
con mantequilla trufada y anchoas
Porquetta de Ariccia + Focaccia - 15€
con mostaza de manzana y brotes de mostaza
Scamora al Horno + Focaccia - 8€
con setas o con paleta ibérica, avellanas tostadas
Tris de Bruschetta - 8€
con tomate, setas y lardo
Entrantes Fritos
Suppli - 3€
con mayonesa casera
Mini Calzone - 8€
relleno de ricotta batida, tomate semiseco, pesto y piñones
Albondigas de Berenjena 5€
con salsa cacio e pepe
Patatas Fritas - 5€
salsa a elección: brava, mayonesa o mostaza de manzana
Pizzas
Margherita - 10€
tomate san marzano D.O.P, mozzarella, parmesano y albahaca
Diavola - 12€
tomate san marzano D.O.P., mozzarella, chorizo artesanal - picante, piparras y orégano fresco
Marinara Can Edo - 16,5€
salsa de tomates cherrys locales asados en horno, ajo tierno, stracciatella de burrata, alcaparra frita, anchoas del cantábricos y polvo de aceitunas
4 Quesos - 15,5€
mozzarella, queso de cabra curado, tou de tilleur y gamoneo
Escalivada Vegana - 14,5€
crema de calabacín, verduras grilladas, gorgonzola vegana y nueces pecana
Piña - 17€
mozzarella, gorgonzola, jamón dulce artesanal y piña carmelizada al ron
Calzone Trufado - 18€
calzone abierto con stracciatella trufada y mortadella de jabalí
Calzone de Toda la Vida - 16€
mozzarella, setas, jamón dulce artesanal, huevo frito
Trippa Romana - 15€
salsa de tomate a la menta, callos fritos, crema cacio e pepe, albahaca fresca
Espinaca - 18€
crema de espinaca, salmón ahumado, pistacho, espinaca baby fresca, ricotta de cabra
Extras a Selección
Rucula 3€ - Jamón Ibérico 3€ - Parmesano 2€ - Cherrys Confitados 3€ - Setas 1,5€ - Trufa 6€
POSTRES
Mil Hojas - 5€
con crema de limón y frutos rojos
Tarta de Queso - 5€
con chocolate blanco y frambuesas
BLANES
Costa Brava
